6月8日，鳳祥食品首家1991鳳祥輕食便利店鳳棲灣店正式開業。這是在原有的鳳祥超市基礎上升級改造的首家鳳祥輕食便利店。

超市改造后，店內分別設有堂食區和購物區。堂食區布置的溫馨典雅，顧客可以隨時點餐和就餐。餐品主打鳳祥食品旗下主力產品。各類雞肉產品現炸現賣，同時還有水餃、餛飩等中式快餐和漢堡、薯條、冰激凌等西餐。

在超市購物區，日用品、休閑品、便利品一應俱全。在鳳祥食品專賣柜臺前五更爐熏雞、中科鳳祥大禮包，香辣翅中、琵琶腿、嫩香腿排、骨肉相連、鹽酥雞、雞米花等各類產品可供顧客隨意挑選。

零售行業競爭日益激烈。鳳祥超市借助自身的區位優勢和多年培育的良好用戶粘性，開啟了一條精品化、高端化的發展之路。這也是鳳祥食品在新零售領域的又一次成功嘗試。

（記者 馮曉軍）